D’après la légende, lorsque Moise fit s’ouvrir les eaux de la mer Rouge pour permettre au peuple d’Israël de fuir les Egyptiens, un petit poisson fut coupé en deux. Chaque moitié devint un poisson plat. On l’appelle aujourd’hui la sole Moise.
La réalité est encore plus étrange. Cette sole (Pardachirus marmoratus) vit dans le golfe d’Aqaba, entre la péninsule du Sinaï et l’Arabie Saoudite. Pour se défendre, elle secrète une substance laiteuse, mortelle pour d’autres créatures aquatiques. Ce sont des glandes placées dans la nageoire arrière qui fabriquent ce poison, la pavoninine.
Des chercheurs ont constaté qu’un volume de pavoninine dans cinq mille volumes d’eau suffit à tuer mollusques, oursins et petits poissons. On a placé une sole Moïse dans un bassin avec deux requins blancs; les squales se sont jetés sur elle puis ont battu en retraite, bouche ouverte, incapables de resserrer les mâchoires. La pavoninine, véhiculée par leur sang, les paralyse.
En théorie, les plongeurs pourraient utiliser 1a pavoninine pour faire fuir lès requins. Mais les soles Moïse sont trop peu nombreuses pour la produire et cette substance est trop complexe pour qu’on puisse la synthétiser. Cependant, des expériences ont montré que ce poison réduit la tension à la surface de l’eau comme le font les détergents ménagers. Des tests ont établi que certains d’entre eux, tout à fait ordinaires, effrayaient les requins aussi bien que la pavoninine.
Si ces hypothèses se confirment, le temps n’est pas loin où l’on pourra plonger simplement armé d’un flacon de liquide à vaisselle.
Source: Faits étranges et récits extraordinaires aux Éditions: Sélection du Reader’s Digest, 1989.